Cerasuola von Sciacca | Extra natives Olivenöl Marotta
50 % Cerasuola aus Sciacca:
Die Sorte Cerasuola di Sciacca ist eine der ältesten Oliven, die in der Region Sciacca, aber im Allgemeinen in ganz Westsizilien für die Herstellung von nativem Olivenöl extra und Tafeloliven angebaut und verwendet wird. Es gehört zu den wertvollen Olivenölen DOP Valli Trapanesi sowie DOP Val di Mazara.
Unter allen sizilianischen Olivenbäumen gehört Cerasuola zu den Olivenbäumen mit den höchsten antioxidativen Eigenschaften, weshalb sie nicht nur für Liebhaber gesunder Ernährung, sondern auch für Gesundheitsliebhaber ein hochgeschätztes Produkt sind.
Das daraus gewonnene Öl ist ein extra natives Olivenöl, das sich durch einen hohen Anteil an Ölsäure sowie Polyphenolen, sehr wichtigen Antioxidantien, auszeichnet. Das aus den Cerasuolea-Oliven gewonnene native Olivenöl extra hat einen Duft, der an Noten wilder Gewürze wie Rosmarin und Oregano erinnert, und am Gaumen hat es die Süße der Tomate und einen angenehm fruchtigen Geruch von Oliven. Sehr gut geeignet für Rohzubereitungen.
Unser Olivenöl wird bei einer maximalen Temperatur von 27°C hergestellt, um alle wertvollen Nährstoffe zu bewahren, den Vitamingehalt zu bewahren, aber auch den Geschmack, den Geruch und die Farbe zu verbessern.
